Pizza jest jednym z ulubionych dań każdego z nas. Na jej smak wpływa nie tylko odpowiednio przygotowane ciasto, czy kompozycja dodatków, ale także i piec. Obecnie na rynku można spotkać się z różnorodnymi piecami do pizzy, jednak w Twoim lokalu nie powinno zabraknąć tego, który jest opalany drewnem. Jaką więc przewagę ma piec opalany drewnem nad innymi modelami?
Piece opalane drewnem – postaw na rozwiązania ekologiczne
Coraz więcej w mediach mówi się o konieczności ograniczenia emisji szkodliwych substancji do atmosfery i szukaniu możliwie jak najbardziej ekologicznych rozwiązań. Wówczas piece opalane drewnem mogą stanowić idealne rozwiązanie tego problemu. Jak wiadomo, w procesie spalania drewno- o ile będzie ono opałem wysokiej jakości, znacznie przyczynia się do ograniczenia smogu. Takie piece opalane drewnem nie tylko zadbają o to, by każda pizza była równomiernie upieczona, ale także o to, by cały lokal stał się bardziej przyjazny środowisku.
Piec do pizzy opalanej drewnem- jakie są jego największe zalety?
Piec do pizzy opalanej drewnem to bez wątpienia powrót do korzeni wypiekania tego przysmaku. To właśnie piece opalane drewnem były i w dalszym ciągu są wykorzystywane w najlepszych włoskich pizzeriach. Łatwo się więc domyślić, że goście o wiele chętniej odwiedzą tradycyjny lokal, który serwuje wyśmienitą i typowo włoską pizzę neapolitańską. Co więcej, faktem posiadania w lokalu pieca opalanego drewnem warto się chwalić. Jest to bowiem dowód na najwyższe możliwe zdolności kulinarne pracowników. Obsługa takiego pieca jest niezwykle wymagająca, a nie każdy pizzer jest się wstanie tego podjąć.
Warto także podkreślić, że smak i aromat pizzy z pieca opalanego drewnem jest nie do podrobienia. Nie można uzyskać takiego samego wypieku z pieca na gaz czy inne paliwo. Wielu klientów restauracji potrafi od razu wyczuć różnicę i stwierdzić, czy dany placek rzeczywiście był wypiekany z uwzględnieniem tradycyjnego urządzenia. Piec do pizzy opalanej drewnem może być więc idealnym dodatkiem do Twojego lokalu, jeśli zależy Ci na dobrej renomie, a także na zadowoleniu klientów.
Nie można również pominąć faktu, że piec do pizzy opalanej drewnem śmiało można nazwać rozwiązaniem minimalistycznym. Do jego obsługi nie potrzeba żadnych urządzeń i elektroniki, a wystarczy odrobina wprawy i zaangażowania. W tym momencie, uwidacznia się również przewaga pieca opalanego drewnem, nad piekarnikami elektrycznymi- są one o wiele mniej awaryjne, gdyż nie ma się w nich po prostu co zepsuć. Ten fakt powinien ostatecznie przekonać właścicieli lokalu, gdyż nie będą oni musieli martwić się tym, że pewnego dnia, podczas największego ruchu, piec po prostu odmówi posłuszeństwa, a goście będą musieli obejść się smakiem.